日本酒塾 – 和食たか田 – 東京都府中市の和食料理店

日本酒塾の最も大きなテーマは「日本酒の楽しみ方」。日本酒のさまざまな飲み方、楽しみ方、日本酒文化をお伝えいたします。

日本酒塾は、日本酒の旨さを知り、知識を深め、美味しく日本酒を楽しむための塾です。適量をたしなんで楽しく美味しい時間を過ごすことを目的としています。
日本酒に興味のある方をお待ちしています。

たか田店頭にて日本酒塾のお話をさせて頂き、ご興味のある方には入塾申込書にご記入いただきます。
入会金等はございません。
入塾の方には、日本酒の豆知識(テキスト)、日本酒覚え帳を配布
※日本酒覚え帳はご自身がきき酒した酒の印象等を記入、又きき酒師の酒の評価を記入。ご来店毎にご持参頂きます。
たか田での新入荷の日本酒やイベント等をメールでご連絡いたします。

【日本酒塾】春酒インプレッションⅡ 2018年4月6日
春の頃新入荷酒のご紹介。町田酒造　純米吟醸直汲み　生原酒・使用米　兵庫県産山田錦・精米度　55％　　・アルコール度　16％・酵母　1801/K…
【日本酒塾】春酒インプレッションⅠ 2018年3月11日
春の頃新入荷酒のご紹介。初孫(はつまご) 　純米大吟醸搾りたて　生酛造り　無濾過生原酒・使用米　出羽燦々・精米度　50％　　・アルコール度　16％…
《日本酒塾》大信州蔵元見学ツアー 2018年2月28日
平成30年2月10～11日(土、日)　大信州酒造蔵元見学並びに八重原純米大吟醸新酒お披露目会に参加しました。当日のレポートを記します。たか田と大信州酒造との…
日本酒への誘い(いざない)　日本酒セミナー(酒の会)承ります 2018年1月10日
日本酒について勉強しませんか? 「日本酒について知りたいことがあるんだけど・・・？」皆さんのご友人や職場の方たちなど、日本酒を楽しんでいらっしゃる皆様に向けて…
《きき酒師》資格取得のご報告 2017年9月27日
平成29年8月、日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)認定の唎酒師(ききざけし)の資格を取得いたしました。和食たか田の開店は平成10年。それ以来…