一 品 料 理
珍 味
- 白ナガス鯨 ベーコン ￥2,050
- まぐろ酒盗 ￥870
- アワビ塩蒸し(自家製) ￥1,200
- ほや 塩辛 ￥1,120
- ばちこ炙り(干しこのこ) ￥1,700
酒 肴
- しじみ青唐辛子旨炊き ￥510
- 大吟 味噌わさび漬け(大信州) ￥510
- 数の子べっ甲漬け (自家製) ￥820
- ほたるいか丸干炙り(富山湾) ￥900
- ほたてソフト燻製 (北海道産) ￥920
刺 身
- 鮮魚三点盛り 一人前 ￥950
- 鮮魚四点盛り 一人前 ￥1,550
- 白身魚昆布〆 一人前 ￥1,100
- 馬刺し 一人前 ￥1,550
- 赤鶏たたき 一人前 ￥1,250
活 魚
相模湾をはじめ、近海の新鮮な活魚をご用意しております。
刺身、焼物、にぎり寿司等調理致します。
(事前の御予約をお願致します)
焼 物
- 白身魚 塩焼き ￥700より
- 鮮魚 かま塩焼き ￥900より
- のどぐろ一夜干し(20cm島根産) ￥2,000
煮 物
- 玉こんにゃく旨煮 ￥410
- トロ鮪 ねぎま汁 ￥1,400
- 新筍と青菜の卵とじ ￥900
揚 物
- 鮮魚唐揚げ琥珀餡かけ ￥1,100
- 小鮎天ぷら (五本) ￥930
- トロ鮪ブツ 竜田揚げ ￥1,600
- 筍の天ぷら ￥800
(たらの芽、こごみ、蕗のとう、山独活、菜の花)
止
- ご飯セット ￥510
- 香の物盛り合わせ ￥650
- お茶漬け（梅・海苔） ￥660
- 小丼（鉄火・うに） ￥1,150より
- 甘味 ￥ 350より
食事物（寿司）
棒寿司
鯖、小鯛、サーモン、かます、鰻蒲焼、他
- 一人前(二人前より) ￥900より
- 一本物 ￥2,600より
※入荷状況によりご注文頂けます。お声掛けください。
各種にぎり
1個より承ります（鮪・白身・青魚・うに・いくら等）
各種巻物
1本より承ります（鉄火・ねぎとろ・カッパ・梅しそ・等）
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