一 品 料 理
珍 味
- 白ナガス鯨 ベーコン ￥2,050
- まぐろ酒盗 ￥950
- ほや 塩辛 ￥1,250
- ばちこ炙り(干しこのこ) ￥1,900
- かつお酒盗 辛口 ￥550
酒 肴
- 数の子松前漬け ￥830
- 大吟 味噌わさび漬け(大信州) ￥560
- 数の子べっ甲漬け (自家製) ￥910
- ほたるいか丸干炙り(富山湾) ￥990
刺 身
- 鮮魚三点盛り 一人前 ￥1,100
- 鮮魚四点盛り 一人前 ￥1,750
- 白尼鯛昆布〆 一人前 ￥1,450
焼 物
- 白身魚 塩焼き ￥800より
- 鮮魚 かま塩焼き ￥1,000より
- 鮎開き 一夜干し ￥1,150
煮 物
- 玉こんにゃく旨煮 ￥450
- 土瓶蒸し（真鯛、鱧、海老、鮭、松茸、合鴨、銀杏） ￥1,950
揚 物
- 車海老天ぷら（二尾） ￥1,100
- 鮎開き 空揚げ ￥1,150
- さんま竜田揚げ ￥950
止
- ご飯セット ￥560
- 香の物盛り合わせ ￥750
- お茶漬け（梅・海苔） ￥750
- 小丼（鉄火・うに） ￥1,300より
- 甘味 ￥ 400より
食事物（寿司）
棒寿司
鯖、小鯛、サーモン、かます、鰻蒲焼、他
- 一本物 ￥2,900より
※入荷状況によりご注文頂けます。お声掛けください。
各種にぎり
1個より承ります（鮪・白身・青魚・うに・いくら等）
各種巻物
1本より承ります（鉄火・ねぎとろ・カッパ・梅しそ・等）
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