厳選 新酒 令和 4BY
ひとごこち
- 大信州 槽場(ふなば)詰め 生 純米大吟醸 無濾過生原酒 49%＋3/1.5
長野 一合 ￥1,250 - 槽場(ふなば)当日詰め 生 純米吟醸 無濾過生原酒 49/59%＋4/1.5
一合 ￥1,100 - [別] 番外品 純米吟醸 無濾過生原酒49/59% ＋4/1.5
一合 ￥1,150 - 仕込7号 純米大吟醸 無濾過生原酒 49%＋3/1.5
一合 ￥1,400 - 仕込15号 純米大吟醸 無濾過生原酒49% ＋3/1.5
一合 ￥1,400
山田錦/酒こまち
- 雪の茅舎 純米吟醸 生酒 55%《自社培養》＋1/1.7
秋田 一合 ￥1,050
美山錦
- 初孫 冬のカノン 生酛吟醸 55%《自社酵母》＋2/1.4
山形 一合 ￥1,000 - 相模灘 特別本醸造 無濾過原生酒 にごり酒60%±0/1.4
神奈川 一合 ￥850 - 白露垂珠 純米吟醸 初しぼり 生酒 55%＋1/1.3/1.0
山形 一合 ￥1,000 - 一白水成 純米吟醸 袋吊り雫酒 生50%《秋田県酵母》＋2/1.4
秋田 一合 ￥1,250
ひとめぼれ
- 廣喜 仕込1号 特別純米 搾り立て【酸基醴酛】60%＋3
岩手 一合 ￥1,000
出羽燦々
- 山法師 純米吟醸 あらばしり生酒60%＋1/1.7/1.6
山形 一合 ￥1,200
山田錦
- 横山五十 WHITE 純米大吟醸 直汲み生50%詳細非開示
長崎 一合 ￥1,250
特A山田錦
- 菊姫 山廃普通酒 にごり酒 生70%詳細非開示
石川 一合 ￥850
華吹雪
- 陸奥八仙 新春祝酒 純米吟醸 無濾過生原酒 55%±0/1.7
青森 一合 ￥1,250
大信州 厳選 熟成酒
ひとごこち
- [別] 番外品 純米吟醸 無濾過生原酒52%（推定値）2017
一合 ￥1,300 - 仕込36号 おり酒 特別純米 無濾過生原酒 49/70% 2020
一合 ￥1,300
- 八重原純米大吟醸 中取り 無濾過原酒 49% 2020
一合 ￥1,600
金紋錦
- 仕込29号 純米大吟醸 無濾過生原酒 49% 2018
一合 ￥1,600
山田錦
- 鑑評会出品酒 アル添大吟醸 無濾過原酒 非売品 35% 2017
一合 ￥1,300
厳選 旨し地酒
おすすめお燗酒
彩のみのり
- 鏡山 生酛純米 熟成原酒 75% 詳細不詳 [お燗]
埼玉 一合 ￥1,100
山形県産米
- 極物(六歌仙) 無印 ブレンド酒 詳細不詳 [お燗]
山形 一合 ￥900
亀の尾
- 天明 焔(ほむら) 山廃特別純米 二回火入れ 55%《7号酵母》±0/2.0 [お燗]
福島 一合 ￥1,100
日本晴/山田錦
- 喜楽長 辛口 純米 二回火入れ 65%＋10/2.0 [お燗]
滋賀 一合 ￥800
美山錦
-
美寿々(みすず) 純米吟醸 冷おろし生詰 《長野D》49%＋5[お燗]
長野 一合 ￥1,050
五百万石
- 〆張鶴 花 一年常温熟成 60%＋4/1.4 [お燗]
新潟 一合￥850
山田錦/五百万石
- 菊姫 姫 二年常温熟成 山廃仕込 70%[お燗]
石川 一合 850
山田錦/吟吹雪
- 松の司 産土（うぶすな） 普通酒（純米） 65%《9号系》＋2/1.4[お燗]
滋賀 一合 ￥800
玉栄
- 春乃峰 楓葉(かえで) 特別純米 無濾過生原酒60%《9号》＋4/1.8
滋賀 一合 ￥1,000
仕込水
大信州 北アルプス連峰伏流水 採水地 長野県松本平
グラス 250円、ピッチャー 600円、一升(1.8L) 1,200円
※日本酒ご利用の方のみ