和食たか田は平成十年九月一日に府中市で開店しこの度、四半世紀、二十五周年を迎えることが出来ます。
これもひとえに、ご来店頂きました沢山のお客様、そして日々の仕入れ等でお世話になります業者の皆様、日本酒についてのアドバイスを頂いております蔵元や酒販店の皆様、又 長年お付き合い頂いております恩師、友人の皆様のお蔭と感謝しております。
今後も和食と日本酒の美味しさを研究発信して参りたいと思います。益々のお力添え賜ります様よろしくお願いいたします。
日頃から大変お世話になり、万感の感謝の気持ちを込めてご挨拶とさせて頂きます。