夏酒のご紹介 月山 涼夏

残暑の頃
夏酒のご紹介。

◎月山 涼夏 純米吟醸

・使用米　佐香錦
・精米度　55％　　・アルコール度　15％
・日本酒度 ＋2　・酸度1.3

島根県安来市。
程々に香る吟醸香(ラムネ、綿菓子、白桃)。
米由来の旨味が広がり後口の酸の働きが穏かで心地よい切れを感じさせる。
程良い余韻を感じ食事を美味しくしてくれる。
味わい全体が調和型。良い感じに仕上がっていると思います。

	※私的に好印象